 | Category: | | Appetizers & Snacks | | Style: | | Other | | Special Consideration: | | Quick and Easy | | Servings: | | 30 buah |
Description:Di milis NCC lagi rame soal Bolu Kukus Gula Merah dari tabloid LEZAT minggu ini.
Bikin penasaran,tambahan pas buka rumahnya Ratna Tisna DISINI
Jadi dech aku penasaran pengen coba juga,soalnya dilihat resepnya gampang, bahannya ada semua dirumah,kebetulan pas dapet gula merah dari toko Indonesia (QATINDO)
Akhirnya.......
aku bikin deh barusan & berhasil !!! rasanya,pulen banged...harumnya itu looo....
(ngak kena kutukan bolu kukus,hahaha.....)
So....
Thanks for NANA en VIVI yang udah posting resepnya.Ingredients:2 butir Telur Ayam
50 gr Gula pasir
1 sdt peres Soda kue
½ sdt peres Baking powder
500 gr Gula merah - rebus dengan 2 gelas air( 500 ml ) + 5 lembar daun pandan + 3 lembar Daun jeruk purut hingga gula larut, angkat dan saring, dinginkan.
500 gr Tepung terigu protein sedang
250 ml Minyak goreng
Isi:
5 buah Nangka kupas - potong dadu kecil (additional kalo ada ok,ngak ada juga ngak apa-2 )Directions:Kocok telur, gula pasir, soda kue dan baking powder hingga lembut dan mengembang ,kurleb 2-3 menit high speed.
Masukkan sirup gula merah dan tepung terigu bergantian, terakhir masukkan minyak goreng, sambil dikocok dengan low speed hingga adonan tercampur rata.
Tuang sedikit adonan dalam cup kertas yang telah dialasi cetakan bolu kukus, lalu tambahkan nangka dan tuang kembali sisa adonan hingga ¾ atau 5/6 tinggi cup kertas. Kukus dalam kukusan yg sudah mendidih airnya., kukus selama 25 – 30 menit (tergantung dari besar cup kertas yang digunakan) hingga matang, Angkat & sajikan.
Note : selama pengkukusan, tutup dandang/ kukusan jangan dibuka-buka.   | yusys wrote on Mar 9, '09 |
 | 'aduuuuh...belum sempat bikin nih...ngileeeer abiiiiz... |
 | mau di contek achh,ngga pakai Emulsifier ya yuk untuk ngembanginnya.. |
 | waduuuh..keren bisa mekar gitu.. aku pernah bikin sekali mekar..selebih nya mingkem.. iih..beneran kena kutukan bolkus.. |
 | mbk yusy masak nya pake cetakan bolkus atau muffin case? soal nya di photo ada cetakan bolkus dan muffin case juga.. btw..kalau ngak punya cetakan bolkus..kayak nya cetakan muffin yg dari silicon juga bisa kali yah.. |
 | Bagus bisa mekar. Aku masih belum bisa bikin bolkus bagus. Kadang mekar tapi banyakan ngga mekarnya..... |
 | cantik bolkusnya, Teh..
Triknya biar mekar tuh ga boleh dibuka2 pas ngukus yahhh? |
| jadi pengin nyobaaa....:) |
 | nyontek resepnya aahhhh.. |
 | ini jenis kue yang kalo pas makan ditambahin kelapa partut bukan sih? ntar ah kapan-kapan bikin |
 | ziany wrote on Mar 10, '09 |
 | baru tau bolkus pake minyak goreng.... |
 | mauu....pingin bikin tapi eman eman gula merah tinggal dikit...gimana dong....
cantik bolkus nya |
 | cakep banget Mba bolkusnya.....Hmmmm enak euy!! |
 | buat ngiler si teteh mahh, buat tmn minum tehhh |
 | enak bnr ngeteh sambil makan kue ginian |
 | Teh Yusy..kirim donk buat diriku 10 biji aza buat tea time :)) |
| yusys wrote on Mar 11, '09  'aduuuuh...belum sempat bikin nih...ngileeeer abiiiiz...  hayooooo....kapan???? |
| yusys wrote on Mar 11, '09 mau di contek achh,ngga pakai Emulsifier ya yuk untuk ngembanginnya.. ayo bikin Yen...ini cuma pake baking powder en soda kue aza... |
| yusys wrote on Mar 11, '09 waduuuh..keren bisa mekar gitu.. aku pernah bikin sekali mekar..selebih nya mingkem.. iih..beneran kena kutukan bolkus.. coba teyuuuus...sampai berhasil.... |
| yusys wrote on Mar 11, '09 duh, ribet teh yusy... iyah...enaknya tinggal makan... |
| yusys wrote on Mar 11, '09 mbk yusy masak nya pake cetakan bolkus atau muffin case? soal nya di photo ada cetakan bolkus dan muffin case juga.. btw..kalau ngak punya cetakan bolkus..kayak nya cetakan muffin yg dari silicon juga bisa kali yah.. dua2nya Uni...kayaknya bisa kali Uni yah...coba dech di uji coba... |
| yusys wrote on Mar 11, '09 Bagus bisa mekar. Aku masih belum bisa bikin bolkus bagus. Kadang mekar tapi banyakan ngga mekarnya..... hahahaha...belon disiram pupuk kali Mbak...jadi ora iso mekar...hahahaha |
| yusys wrote on Mar 11, '09 cantik bolkusnya, Teh..
Triknya biar mekar tuh ga boleh dibuka2 pas ngukus yahhh? iyah geulis...salah satu wasiatnya gitu...hahahahaha |
| yusys wrote on Mar 11, '09 jadi pengin nyobaaa....:) ayo cobaaaaa.... |
| yusys wrote on Mar 11, '09 nyontek resepnya aahhhh.. boleeeeh.... |
| yusys wrote on Mar 11, '09 ini jenis kue yang kalo pas makan ditambahin kelapa partut bukan sih? ntar ah kapan-kapan bikin beda lagi kayaknya...ini mah bolu kukus,tapi pake gula merah...tapi rasa2nya mirip apem juga...hehehehe |
| yusys wrote on Mar 11, '09 iyah...koq bisa samaan gitu yah Cha... |
| yusys wrote on Mar 11, '09 Wah...sae pisan eui...! nuhun teteh...apa kabar Teh Bia? kumaha damang? |
| yusys wrote on Mar 11, '09 baru tau bolkus pake minyak goreng.... iyah...akyu juga baru coba neh... |
| yusys wrote on Mar 11, '09 cakep banget Mba bolkusnya.....Hmmmm enak euy!! iyah enak say... |
| yusys wrote on Mar 11, '09 buat ngiler si teteh mahh, buat tmn minum tehhh hihihihi...awas eta iler jatuh ke cangkir...hahahaha |
| yusys wrote on Mar 11, '09 enak bnr ngeteh sambil makan kue ginian embeeeeer.... |
| yusys wrote on Mar 11, '09 Teh Yusy..kirim donk buat diriku 10 biji aza buat tea time :)) boleh May...10 biji kan???? |
| |
